O Governo Municipal de Barracão, por meio da Secretaria Municipal de Educação, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, promoveu um curso de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos voltado às serventes da rede municipal de ensino. A capacitação iniciou na segunda-feira, dia 4 de maio, e foi encerrada nesta sexta-feira, dia 8, totalizando 40 horas de atividades.
O curso foi realizado na Escola Constantino Machado Pereira e ministrado pela engenheira de alimentos Salete Floriani. Durante a formação, as participantes ampliaram seus conhecimentos por meio de aulas teóricas e práticas, abordando todas as etapas da manipulação de alimentos, desde o recebimento das matérias-primas até os procedimentos necessários para a produção e distribuição das refeições no ambiente escolar.
Ao longo da capacitação, foram reforçadas orientações sobre higiene, organização, armazenamento adequado e manipulação correta dos alimentos, destacando práticas essenciais para garantir mais qualidade e segurança alimentar no dia a dia das escolas.
A iniciativa teve como objetivo habilitar e aperfeiçoar as serventes para a produção de uma alimentação segura, nutritiva e de qualidade, contribuindo diretamente para o bem-estar e a saúde dos alunos atendidos pela rede municipal de ensino.
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